Création du Musée de Thiers (2007), à l'occasion de l'exposition du Musée d'Albacete.

Couteau réalisé par un coutelier, entièrement à la main selon le savoir-faire traditionnel (découpage, façonnage, montage, polissage, lustrage et affilage), soit environ 15 heures de travail.

Manche en ébène

Lame acier 12C27 (sandvik)

Mitres en laiton

Livré avec son étui en cuir

Dimensions : 13,5 cm plié / 25 cm ouvert